Cacaote Senopati – Patisserie, Brasserie n Bar

CACAOTE Perpaduan Konsep dan Menu Elegan – Dengan tulisan warna emas Cacaote di atas pintu masuk dan desain exteriornya dengan warna dominan coklat memang lebih mengarah ke gaya rumahan. Tak heran, bila restoran ini tampil beda sendiri dibanding restoran lainnya di sekitar jalan Senopati, Jakarta Selatan.

Cacaote Wagyu short rib bone Cacaote

Warna emas “Cacaote” sudah memberikan ekspektasi di benak, tentang apa yang akan didapat. Emas erat kaitannya dengan kemewahan dan elegan. Ditambah megah dan kokohnya bangunan ala Eropa, sehingga wajar bila berharap mendapat pengalaman berbeda di tempat ini. Tidak perlu banyak buang waktu, langsung saja masuk menuju ruang utama di lantai satu restoran ini.

Cacaote memiliki dua lantai dan keduanya bagai dua sisi mata uang yang berbeda. Lantai satu dengan konsep mewah namun lebih feminim. Kesan ini didapat dari penempatan showcase cake cantik tepat setelah membuka pintu, ditambah warna pink yang dominan. Kesan mewah semakin terasa dengan Chandelier mewah dan motif floral yang kentara di sofa dan tempat duduknya.

Sisi berbeda didapat ketika memasuki lantai dua. Kesannya lebih elegan berkelas dengan warna dominan hitam. Aksen emas semakin memperkuat eksklusifitas lantai yang juga berfungsi sebagai smooking room ini. Berbeda dengan lantai satu, di sini kesan dewasa lebih terasa dengan keberadaan bar dan jejeran minuman sebagai bahan utama membuat cocktail.

Cukuplah sejenak terpuaskan dengan konsep yang sangat detail ini. Kini berlanjut ke hidangan yang disajikan. Bila melihat hasil pencarian di google, Cacaote terkenal dengan cake – nya. Cake beralaskan sable cake renyah, berpadu chewy caramelized nuts dan kelembutan 60% dark chocolate mousse serta milk chocolate cremeu . Semakin lengkap dengan lapisan chocolate sponge dan chocolate glaze . Maka tidak heran bila cake cokelat yang juga bernama Cacaote ini ditasbihkan sebagai ikon restoran ini.

Tetapi bila melihat lebih lengkap lagi daftar menu yang disajikan, ternyata tidak hanya melulu pada cake. Cacaote juga memiliki menu yang cocok untuk dijadikan main course , seperti pada menu Wagyu Short Rib Bone-In. Potongan potongan daging wagyu yang dibuat well-done serasi dengan Onion tempura, shallot and ginger glaze. Untuk menambah rasa, dua pilihan saus yakni bordelaise sauce dan sweet and sour sauce. Sebuah kombinasi mengesankan, kelembutan daging wagyu yang tetap terjaga, ditunjang saus sesuai keinginan. Pun begitu di menu Pan Fried Barramundi. Bagian atas ikan Barramundi yang renyah, namun tidak banyak merubah kelembutan keseluruhan tekstur ikannya. Semakin royal dengan cumi-cumi, Tomato Vierge , Potato Scales dan French Beans . Bagi penyuka hidangan laut, menu ini adalah pilihan tepat.

Cacaote Senopati – Patisserie, Brasserie n Bar
Alamat: Jl. Senopati Raya No 80 Kebayoran Lama Jakarta Selatan.
Nomor Telepon (021) 2930-6127 BB: 2A7911BB
Text/WA : (+62)83808740700
Email reservation@cacaoteindonesia.com
Website: www.cacaoteindonesia.com
Opening hours: Sunday-Thursday from 11 am to 11pm, Friday & Saturday from 11 am to 1am.


loading...

Daftar Kategori Cafe, Restoran - Rumah Makan

Leave a Reply